por admin | Feb 13, 2017 | Procesos de Elaboración y Recetas
Los ingredientes que necesitarás para llevarla a cabo, los tienes a continuación: Alrededor de 35 ostras 200 gramos de cebolletas Vino blanco Mantequilla Jugo de limón Sal y pimienta Pasos para preparar Ostras al horno Lo primero que tienes que hacer es lavar...
por admin | Feb 13, 2017 | Procesos de Elaboración y Recetas
En mi opinión un bocado tan delicado como la ostra no necesita muchos aderezos, pero mi pasión por ellas me ha llevado a investigar cómo preparar y servir las ostras en diferentes lugares del mundo, y comparto con vosotros los resultados de mis pesquisas, a veces...
por admin | Feb 13, 2017 | Elementos y Accesorios
Éste es el tipo de cuchillo que se suele utilizar para abrir las ostras. El grosor del mango y la forma de la cuchilla, facilita la apertura de la ostra, tanto para hacer presión, como en los movimientos, como para poder despegar el tendón y que la cáscara se abra sin...
