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Ostras al Vapor o asadas.

Las ostras tienen una gran variedad de formas de presentación, al horno, naturales, asadas, al vapor…; en todas sus formas, es un plato original y que no deja indiferente a ningún comensal, pero si quieres sorprender en una reunión, sin que nadie se quede sin probarla, te recomendamos las ostras al vapor o asadas, con un chorreón de limón. Espectacular sabor y fácil de elaborar.

Ostras Gratinadas con salsa Holandesa.

Receta de Ostras gratinadas con salsa holandesa Para 4 personas: 8 ostras 100 gr. de espinacas 100 ml. de nata un puñado de hojas de perejil aceite virgen extra sal pimienta Para la salsa holandesa: 3 yemas de huevo 200 gr. de mantequilla zumo de medio limón sal...

Ostras al horno

Los ingredientes que necesitarás para llevarla a cabo, los tienes a continuación: Alrededor de 35 ostras 200 gramos de cebolletas Vino blanco Mantequilla Jugo de limón Sal y pimienta Pasos para preparar Ostras al horno Lo primero que tienes que hacer es lavar...

Formas de preparar y presentar las ostras

En mi opinión un bocado tan delicado como la ostra no necesita muchos aderezos, pero mi pasión por ellas me ha llevado a investigar cómo preparar y servir las ostras en diferentes lugares del mundo, y comparto con vosotros los resultados de mis pesquisas, a veces...

Cuchillo para abrir ostras

Éste es el tipo de cuchillo que se suele utilizar para abrir las ostras. El grosor del mango y la forma de la cuchilla, facilita la apertura de la ostra, tanto para hacer presión, como en los movimientos, como para poder despegar el tendón y que la cáscara se abra sin...

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